水菜としめじの柚子風味和風パスタ

冷蔵庫の在庫で作る思い付きパスタ。
今日は水菜と油揚げを使った和風パスタです。

水菜としめじの柚子風味和風パスタ

材料:パスタ1人前、しめじ、油揚げ1枚、ピーマン1個、水菜、ニンニク、唐辛子
調味料:オリーブオイル、鶏ガラ顆粒、黒胡椒、白だし、みりん

パスタを茹でながら、オリーブオイルを弱火でニンニク・唐辛子を炒めて香りを移します。

ピーマンと油揚げを炒めていきます。
油揚げは焦げ目が付く位炒めましょう。

ピーマンに火が入ってきたら、しめじを炒めていきます。

鶏ガラと黒胡椒で味つけします。
少量の白だしで、味付けして油揚げに味を付けます。
しめじに火が入ったら、火を止めてパスタが茹で上がるのを待ちます。

作り置きしてある柚子ジャムを使います。

パスタが茹で上がったら、パスタと一緒に水菜を入れます。
少量のゆで汁と一緒にみりんを加えてよく絡めてます。

パスタを盛り付けたら、最後に柚子ジャムを乗せて完成です。

水菜はあまり火を入れないのがポイントです。
パスタの余熱で十分です。
白だしでの和風パスタ。美味しいです。
ニンニク多めで、唐辛子で少しピリッとしています。
あ゛~柚子が美味しいです。
油揚げのパスタが美味しいです。
また別のパスタに発展しそうです。
油揚げと柚子がビックリするほど美味しいです。
塩分は鶏ガラと白だしの塩分だけです。
出汁で食べる減塩パスタ。
とにかく美味しい出汁で食べる和風パスタでした。
又作ってみよう。
☆☆☆3つです。

関連記事



【ID:4157】

広告


 記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. 小松菜としめじ炒めの醤油らーめん

  2. ごぼうとチキンの和風パスタ(創作パスタ)

  3. サーモンのマスタード・クリームパスタ(創作パスタ)

  4. 自家製焼き鳥の塩とタレ味です。

  5. 欠き菜とベーコンのペペロンチーノ

  6. 味噌ラーメンの和風パスタ

  7. トマトジュースの和風トマトソースパスタ

  8. 塩昆布のカブの浅漬け

  9. ロースハムとセロリのナポリタン

ピックアップ記事

  1. チーズたっぷり焼きカレー
  2. 桜エビの天ぷら蕎麦
  3. 舞茸のポタージュパスタ(創作パスタ)
  4. 玉ねぎの味噌バターコーンらーめん
  5. 舞茸と貝柱のふりかけパスタ
広告

男料理レシピ

  1. チキンのガーリックソテー
  2. 栃尾の油揚げのアレンジレシピ
  3. スタミナ豚キムチ
  4. 鶏肉とゴボウの赤味噌炒め
  5. 炊き込み御膳「鶏ごぼう」

ピックアップ記事

広告

今月の人気記事ランキング

スポンサー
PAGE TOP