タイのグリーンカレーパスタ

基本は、ペペロンチーノを作って、タイカレーのふりかけを掛けるだけ。
簡単にできます。

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タイカレーふりかけのパスタを作ります。

+++レシピ+++
材料:2人分、パプリカ2個、玉ねぎ2個、ニンニク、唐辛子1本
調味料:塩、黒コショウ、タイカレー味ふりかけ(グリーン)
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にんにく・唐辛子をオリーブオイルで弱火で香りを移します。
野菜を塩コショウで炒めていきます。
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玉ねぎ・ピーマンが炒まって来たら、ふりかけで味付け。
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玉ねぎ・ピーマンが炒まって来たら、ふりかけで味付け。
ニチフリのタイカレー味ふりかけ(グリーン)を使います。
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加減が解らないので、少しずつ調整します。
パサつくようでしたら、ゆで汁で調整してください。
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味が整ったら、完成です。
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ふりかけを掛けただけのパスタですが、これが美味しいです。
ビックリするほどの美味しさです。
なかなかタイカレーのグリーンカレーの味を再現するのは難しいです。
基本のペペロンチーノがしっかり出来ていると、チョイ足しレシピで簡単にアレンジできそうです。
新しいシリーズで、いろんなヴァージョンを試していきたいですね。
ふりかけシリーズが出来そうです。

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