さんまの和風パスタ

味付けさんまの缶詰を使った和風パスタ

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**レシピ**
材料:2人前、さんま缶(醤油味付け)、玉ねぎ、にんにく、唐辛子、オリーブオイル
調味料:好みで、麺つゆ、みりん
1.パスタを水から茹で始めます。ニンニクと唐辛子は弱火でじっくりと香りづけ。
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2.今回は2人前なので、この大きさの缶詰を使用します。
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3.玉ねぎをスライスして炒めます。
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4.玉ねぎに火が入ったら、さんまの缶詰を汁ごと入れます。
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好みの大きさにほぐしてください。
あまり細かくしない方が美味しいかも。
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5.麺が茹で上がる直前に、ゆで汁と一緒に入れます。
茹で汁は1人前でお玉一杯が目やすです。
味が薄いようでしたら、麺つゆとみりんで調整してください。
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盛り付けて、完成です。
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今回は2人前なので、醤油の味付けのさんま缶を使用しましたが、3人前でもこの大きさの缶詰1缶でOKです。
1人前では、小さいサイズのかば焼き缶でも、良いかもしれません。
さんまがあまり多くない方が美味しいです。
缶詰の汁ごと入れてしまって煮込むので、さんまの出汁がパスタに染み込んで、とても美味しいです。
日本人の味かな?使用する缶詰とパスタの量によって味が変わるので、麺つゆとみりんで調整してください。

レシピブログ:「防災の日に♪缶詰で楽しむスピードレシピ」コーナーにレシピを掲載中!

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