注目の記事 PICK UP!

ごぼうとニンニクチップのペペロンチーノ(創作パスタ)

ごぼうとニンニクチップのペペロンチーノ(創作パスタ)

ゴボウのから揚げとニンニクのから揚げを作って、ペペロンチーノにしちゃいました。
だいぶ涼しくなってきて、季節の変わり目で風邪をひきそうです。
こんな時に食べるニンニクガッツリの男のパスタ。絶対美味しいです。

DSC_3274

++レシピ++

材料:パスタ2人前、ゴボウ1本、玉ねぎ小1個、ニンニク4~5片、唐辛子。
調味料:オリーブオイル、片栗粉、塩、黒コショウ

ゴボウの外皮を包丁の背でこすり落とします。
DSC_3255

縦に切れ目を入れてから、鉛筆を削るようにささがきします。
約30分位水につけてあく抜きします。
DSC_3257
油で揚げるので、良く水を切っておきます。
DSC_3258

片栗粉をまぶして、オリーブオイルで上げていきます。
DSC_3260
DSC_3262

ゴボウが上げ終わったら、大きめにスライスしたニンニクを揚げます。
ニンニクが薄すぎたり、揚げ過ぎたりするとすぐに焦げるので注意しましょう。
DSC_3265

揚げるのに使用したオリーブオイルでパスタを作ります。
オイルの量は調整してください。
唐辛子を加えて、玉ねぎを炒めます。
塩コショウで味付けしたら、パスタの茹で上がるのを火を止めて待ちます。
DSC_3268

パスタが茹で上がったら、具材と合わせ、パスタを完成させます。
最後にゴボウのチップとニンニクチップを合わせたら完成です。
DSC_3269
DSC_3275

こんなに美味しいパスタを思いつくなんて、自分を褒めてあげたいです。
自分の大好きなゴボウのチップとニンニクのチップでペペロンチーノを作って、外れるわけがありません。
でも、後が強烈なので、覚悟してください。
ニンニク好きでも好きでない人も、ゴボウのチップでパスタを作ると最高です。
お勧め最高。☆☆☆3つです。
ゴボウのチップをたくさん作って、酒のおつまみに残しておきましょう。
と言っても、パスタ2人前にごぼうを1本使用しつまみ用にはいくらも残りませんでした。
次回はゴボウを2本分ゴボウチップを作ります。

関連記事

【ID:7201】

広告


記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. ツナマヨパスタ(創作パスタ)

  2. 玉コンニャク

  3. シメジの野菜炒め醤油生らーめん

  4. ニッポンのうまいラーメン「青森濃厚煮干し」マルちゃん

  5. ニンニクバター醤油のカルボナーラ

  6. バジルヨーグルトソースのペンネ(創作パスタ)

  7. トマトソースのつけ麺パスタ(創作パスタ)

  8. ゆず香る醤油らーめん

  9. 舞茸と柚子ジャムの白みそ和風パスタ

ピックアップ記事

  1. 夏野菜のタップリのトマトカリーパスタ
  2. 水菜としめじの柚子風味和風パスタ
  3. キャベツのアジア風パスタ(創作パスタ)
  4. 簡単に出来る「栗釜飯」
  5. シシトウとエリンギ炒めと刻み葱の味噌ラーメン

男料理レシピ

  1. タコ飯(VerⅡ)
  2. 豚しゃぶサラダ
  3. 鶏の手羽元甘酢あんかけ
  4. タンドリーチキンとドライカレー
  5. コロッケで作るソースかつ丼

ピックアップ記事

人気記事

  1. 登録されている記事はございません。
スポンサー
PAGE TOP