舞茸のポタージュパスタ(創作パスタ)

今日の思いつきパスタ。今日は一人の昼食なので、好きな物を作れます。
何にしようかと考えていたら、ポタージュスープを発見。これでパスタを作ります。

ポタージュスープで作る舞茸のポタージュパスタ。

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++レシピ++
材料:パスタ1人前、玉ねぎ1/2個、マイタケ適量、ニンニク2片、唐辛子1本、ポタージュスープの素。
調味料:オリーブオイル、塩、黒胡椒
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パスタを茹でながら、ニンニク唐辛子を弱火で炒めます。
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玉ねぎ・マイタケを炒めて、塩コショウで味付けします。
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玉ねぎが炒まったら、火を止めてパスタが茹で上がるのを待ちます。
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今回使ったのはポッカのポタージュスープです。
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パスタが茹で上がる直前に、茹で汁と共に移してスープの素を入れ良く混ぜます。
茹で汁はスープパスタではないので、あまり多すぎないこと。
少しスープが有るかなという程度が良いでしょう。
あまりスープが多いと味が薄くなってしまいます。
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パスタがスープを吸い込んで。よくなじんだら完成です。
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ジャガイモのポタージュスープとマイタケが良くマッチング。いい香りです。
パスタに良く絡んだスープが美味しいです。
こんなに簡単に、美味しいパスタが出来るのは、大発見でした。
材料費100円以下で、星☆☆☆3つです。

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