細めん油そば(高山麺業)

自宅で作る油そば。
生麺の油そばが売っていたので、初挑戦です。

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トッピングに半熟卵、チャーシュウ、きざみネギ、小海老を準備しました。
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細麺油そば。濃厚油醤油、汁なしらーめんと表示されています。
細麺なのでゆで時間は2分~2分半。
汁なしらーめんと云ってもやっぱり油そば。好みが分かれます。
味を濃い目にしないと出汁の味が感じられず、油ポイだけになってしまいます。
冷やし中華の方が好きかも・・。

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