注目の記事 PICK UP!

シマダヤのもみ打ち「ざる麺・坦々辛みそつゆ」

dsc_0905

シマダヤのもみ打ち「ざる麺・坦々辛みそつゆ」

dsc_0897

生めんの中華麺と担々麺の麺つゆ。すりごまが付いています。
dsc_0900

麺はしっかり茹でて、冷水できれいにすすぎます。
麺のぬめりが残らないように、しっかりすすぎましょう。
後はしっかり水分を切ります。
dsc_0902

冷水で締めて、盛り付け時に下に氷を敷きます。
dsc_0903

dsc_0909

冷やし中華と違うので、色々な薬味をつゆに入れながら、麺をいただきます。
白髪ねぎ、ミョウガ、十六ささげ、スライストマト、新生姜を薬味に用意しました。
ミョウガが美味しいです。

麺のコシがしっかりしています。美味しいです。
ツルツルしていて、のど越しが良いので、あっという間に無くなってしまいます。
シマダヤのざる麺て書いてあります。
つけ麺と何が違うのかな。
スープが結構ピリ辛です。
冷やし中華の麺とは別物のコシのある麺です。

関連記事



【ID:8116】

広告


記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. 名古屋風赤味噌煮込みラーメン

  2. しめじともやし炒めの醤油ラーメン

  3. うわさの「桔梗庵」のつけ麺です。

  4. レタス炒めの塩ラーメン

  5. ニッポンのうまいラーメン「博多豚骨」マルちゃん

  6. ウスヒラタケと野菜炒めのタンメン

  7. 創味シャンタン醤油ラーメン

  8. 喜多方醤油らーめん(自宅麺)

  9. しし唐とキャベツの豚骨らーめん(自宅麺)

ピックアップ記事

  1. しらたきの舞茸和風パスタ
  2. 創味シャンタンで作る「イタリアン炒飯」
  3. そばめし
  4. ごぼうのピリ辛から揚げ
  5. イワシの竜田揚げ

男料理レシピ

  1. 簡単スンドゥブチゲレシピ
  2. スパニシュオムレツ(スペイン風オムレツ)
  3. 自家製焼き鳥の塩とタレ味です。
  4. タコ飯(VerⅡ)
  5. マーボ茄子レシピ

ピックアップ記事

人気記事

スポンサー
PAGE TOP