ピーマンとキャベツの柚子胡椒タンメン

dsc_1517

ピーマンとキャベツの柚子胡椒タンメン

サラダ油でピーマンを炒めます。
dsc_1508

黒胡椒と鶏ガラで味付けします。
dsc_1511

柚子胡椒を一緒に入れます。
dsc_1513

dsc_1515

キャベツとピーマンを黒胡椒と鶏ガラで味付けしました。
今日はショウガやニンニクを入れずに柚子胡椒を入れてみました。
美味しいです。
柚子胡椒を少し入れたけど、味はしないです。
香りが少しします。量が少なかったのかな。
スープに付いてくるごま油の香りが強いので、負けてしまうのかもしれません。
シシトウを入れた時のような、辛いような風味がします。でも辛くない。
麺が太いせいかスープの味が濃い目です。
炒めるのにも塩は全然使用していないのだけれど、味が濃い目です。
キャベツをみじん切りして炒めたのがポイントです。
すごく柔らかく炒まっています。

関連記事

【ID:6171】

広告


 記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. ラー油と胡麻油風味の味噌ラーメン

  2. ホットヌードル坦々麺(マルちゃん)

  3. キャベツともやし・竹輪炒めの生姜タンメン

  4. 旅麺「横浜家系豚骨醤油ラーメン」

  5. キノコの和風卵とじ醤油らーめん(創作らーめん)

  6. モヤシと竹輪炒めの醤油らーめん(自宅麺)

  7. 辛白ちゃんぽん焼きそば(マルちゃん)

  8. つけ麺「頂(いただき)」サッポロ一番

  9. 北海道みそバターラーメン

ピックアップ記事

  1. 自宅で豪華な味噌ラーメン
  2. 塩昆布とコーンスープのパスタ
  3. にんにくの効いたマーボ豆腐
  4. 【凄麺】さいたま豆腐ラーメン
  5. トマトソースのファルファッレ
広告

男料理レシピ

  1. 自家製焼き鳥の塩とタレ味です。
  2. チキンライス(チキンの炊き込みご飯)
  3. マーボ茄子レシピ
  4. わらじカツ丼とホルモン揚げ
  5. 栃尾の油揚げのアレンジレシピ

ピックアップ記事

広告

今月の人気記事ランキング

PAGE TOP