ピーマンとキャベツの柚子胡椒タンメン

dsc_1517

ピーマンとキャベツの柚子胡椒タンメン

サラダ油でピーマンを炒めます。
dsc_1508

黒胡椒と鶏ガラで味付けします。
dsc_1511

柚子胡椒を一緒に入れます。
dsc_1513

dsc_1515

キャベツとピーマンを黒胡椒と鶏ガラで味付けしました。
今日はショウガやニンニクを入れずに柚子胡椒を入れてみました。
美味しいです。
柚子胡椒を少し入れたけど、味はしないです。
香りが少しします。量が少なかったのかな。
スープに付いてくるごま油の香りが強いので、負けてしまうのかもしれません。
シシトウを入れた時のような、辛いような風味がします。でも辛くない。
麺が太いせいかスープの味が濃い目です。
炒めるのにも塩は全然使用していないのだけれど、味が濃い目です。
キャベツをみじん切りして炒めたのがポイントです。
すごく柔らかく炒まっています。

関連記事

【ID:6171】

広告


 記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. 東京拉麺「トムヤンクン」

  2. 生ラーメンで作る「生姜味噌らーめん」

  3. 仙台牛タン塩やきそば(ニュータッチ)

  4. マーボタンメン(自宅麺)

  5. レタスと新玉ねぎの塩ラーメン

  6. 焼きそば「鉄板麺」縁日ソース味

  7. 横浜発祥・サンマーメン(ニュータッチ棲麺)

  8. スンドゥブ鍋の締めはらーめん

  9. シメジの野菜炒め醤油生らーめん

ピックアップ記事

  1. そーめんの生春巻き
  2. 新玉ねぎとキャベツとレタスの塩ラーメン
  3. 人数が集まったらピザパーティー
  4. ジャガイモとほうれん草のバター醤油パスタ
  5. チーズたっぷり焼きカレー
広告

ピックアップ記事

広告

人気記事ランキング

PAGE TOP