シャキシャキレタスの塩ラーメン。
乾麺の塩ラーメンに、レタスとモヤシを炒めて、きざみネギと目玉焼きをトッピングしていただきます。
レタスを炒めると独特のシャキシャキ感が味わえます。
本当はあまり火を入れずに火を止めて余熱で炒めるくらいが、一番おいしいです。
今回はもやしと一緒に炒めてあるので、チョット火が入りすぎです。
目玉焼きは、実は焼いていなくて、電子レンジでのレンジ焼きです。
小鉢を水で濡らして、卵を落としてラップで風をします。
約１～2分で完成です。
乾麺はノンフライ麺の塩ラーメンで、美味しくいただきました。
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