ご飯のおかずに酒のつまみにピリ辛のコンニャクを作ります。
ピリ辛コンニャク（Ver2）
材料：コンニャク、唐辛子、サラダ油、ごま油、酒、みりん、麺つゆ、醤油
一度茹でて、あく抜きをしたコンニャクをサラダ油、ごま油と唐辛子で炒めます。
少量のお水と酒、みりん、醤油、麺つゆで味付けして煮込みます。
煮込んでいくと水分が飛んできます。
コンニャクに味が染みたら完成です。
玉コンニャクが美味しそうですが、玉コンニャクより普通のコンニャクの方が安いので、少し大きめに切って使います。
食べ過ぎてもカロリーは無いので、塩分だけ注意です。
出汁と辛さでインパクトを付けます。
安くてお腹いっぱい腹の足しになる逸品です。
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