サヤエンドウのカレーうどん

サヤエンドウのカレーうどん

サヤエンドウの美味しい季節に食べたい、サヤエンドウのカレーうどん

DSC_1971

☆☆☆レシピ☆☆☆

材料:うどん3玉。残ったカレー、玉ねぎ1玉、サヤエンドウ、長ネギ
調味料:麺つゆ、カレー粉

カレーにどんぶりで計量しながらお水を加えて火にかけます。
DSC_1962
細切りにした玉ねぎを加えて、煮込みながらカレー粉を加えます。
カレー粉は少量づつ加えましょう。
結構辛くなります。
味を見ながら麺つゆを加えて味を調整します。
DSC_1965

カレーの味が整ったら、うどんを加えて温めます。
DSC_1966DSC_1969

どんぶりに盛り付け、茹でておいたサヤエンドウと刻み葱をトッピングして完成です。
残ったカレーを使うと、とろみが付くので片栗粉でとろみをつける必要はありません。
お水とカレーのバランスによって、あまりにとろみが少ない場合は水溶き片栗粉で調整してください。
カレーうどんやカレー南蛮にも、サヤエンドウが1~2枚乗っているお店もあり、
カレーうどんとサヤエンドウの愛称はバッチリです。
サヤエンドウとか枝豆、トウモロコシは取り立てが一番おいしいです。
自分で栽培したサヤエンドウなので、取り立てを贅沢に沢山いただきます。
1年に一度の春の楽しみです。

関連記事

【ID:4166】

広告


 記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. しめじとウインナーの焼うどん

  2. ごま坦々うどん(まるちゃん)

  3. 鶏のカレー南蛮うどん

  4. 野菜たっぷりのすいとん鍋

  5. カレー南蛮うどん(麺のスナオシ)

  6. あっさり白菜ともやしの焼きうどん

  7. 煮込んで食べるマルちゃん正麺「寄せ鍋風うどん」

  8. けんちんうどん

  9. すき焼きと締めのすき焼きうどん

ピックアップ記事

  1. 野菜たっぷりの焼うどん
  2. 豚ロースの「煮豚」と「煮卵」
  3. セロリのトマトソースそーめん
  4. ニッポンのうまいラーメン「博多豚骨」マルちゃん
  5. ペヤングやきそば「鉄分MAX」
広告

ピックアップ記事

広告

人気記事ランキング

PAGE TOP