ウスヒラタケのナポリタン(創作パスタ)

今日は奥様と二人の昼食。
リクエストを聞くとナポリタンが食べたいとのこと。
冷蔵庫と相談し、ウスヒラタケのナポリタンを作ります。
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ウスヒラタケのナポリタン(創作パスタ)

++レシピ++
材料:パスタ2人前、玉ねぎ1個、鶏のむね肉1/4個、ウスヒラタケ1/2パック、ニンニク2片、唐辛子1個
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にんにく唐辛子を弱火で炒めます。
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玉ねぎと鶏肉から炒めます。
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次にウスヒラタケを炒めます。塩コショウで味付け。
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炒まって来たら、ケチャップを投入。
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少し炒めて水分を飛ばします。
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パスタが茹で上がったら、良く絡めて完成です。
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最近出回ってきたウスヒラタケ。
何にでも合うので良く使います。
香りと食感がよく、エリンギに負けません。
キノコの存在感が有り美味しいナポリタンが出来ました。
パスタが細めの物しかなく、もう少し太めのパスタが有れば良かったかも。

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