創作キムチパスタのナポリタン

DSC_1840

創作キムチパスタのナポリタン

ケチャップを使ったキムチ炒飯のパスタ版を作ります。

☆☆☆レシピ☆☆☆

材料:パスタ1人前、ウインナーソーセージ、エリンギ、玉ねぎ1/2個、卵1個、キムチ、にんにく、きざみ海苔
調味料:黒胡椒、トマトケチャップ、マヨネーズ、

DSC_1824

弱火でオリーブオイルにニンニクの香りを付けます。
今回はキムチを使用するので、唐辛子は抜きです。
DSC_1825

玉ねぎ、エリンギ、ソーセージを炒めて、黒胡椒で味付けします。

DSC_1827

キムチは細かく刻んで準備します。

DSC_1829

具材に火が入ってきたらキムチを炒めます。

DSC_1831

キムチを炒めてキムチの水分を飛ばします。

DSC_1833

パスタが茹で上がったら、パスタを上げて、トマトケチャップを加えます。
キムチの色だけでは赤くならないので、ナポリタンを作る要領で炒めていきます。

DSC_1837

盛りつけたら、マヨネーズ、きざみ海苔を掛けて、卵の黄身を乗せたら完成です。

DSC_1839DSC_1845

キムチとトマトケチャップ、マヨネーズ、黄卵の組み合わせが最高です。
キムチの辛酸っぱいところに、トマトケチャップの甘みとマヨネーズが辛さをまろやかにしてくれます。
黄卵を潰してパスタに絡めながら食べると、最高に美味しいです。
ナポリタンのキムチヴァージョンにカルボナーラの美味しさがプラスされた感じです。
☆☆☆3つどころか5つ付けたい程です。

関連記事

記事の応援をお願いします。「いいね!」をお願いします。⇩⇩






友達にこの記事を「シェア」しましょう。 下のボタンからお願いします。

関連記事

ページ上部へ戻る