イタリアンパセリのバターライス

DSC_2155

イタリアンパセリのバターライス

イタリアンパセリの新芽がたくさん出てきました。
美味しそうなのでパセリのバターライスを作りました。

+++レシピ+++
材料:ご飯2人分。イタリアンパセリ(新芽の部分を10~20本)、玉ねぎ1個
調味料:オリーブオイル、塩、胡椒、鶏がら、バター1片。

DSC_2126

イタリアンパセリは新芽の茎も柔らかいので、セロリの様に使用します。

DSC_2127
葉の部分と茎の部分に分けて使用します。

DSC_2130
パセリの茎と玉ねぎをオリーブオイルで炒めます。
DSC_2132

塩コショウと鶏がらで味付けします。
DSC_2135

玉ねぎが炒まってきたら、ご飯を炒めます。
DSC_2137

DSC_2139

ご飯の量によって、味を調整してください。
味が整ったら、バターを一片入れて、パセリを入れて良く混ぜ合わせたら完成です。

DSC_2140

DSC_2143

DSC_2145

DSC_2148

バターは少なめの方が美味しいです。
パセリの芯が存在感があって、美味しいです。
セロリのようです。
パセリの葉はあまり火が入り過ぎないように注意しましょう。
今回は午後から仕事があるので、にんにくを使用しませんでしたが、
にんにくを入れて、ガーリックバターライスにするとさらに美味しくなります。

関連記事



【ID:7245】

広告


 記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. 春菊の胡麻和え

  2. 大鍋で作る「豚汁」

  3. 創味シャンタンで作る「イタリアン炒飯」

  4. 焼き豚カレー炒飯

  5. かき菜のマヨポン酢あえ

  6. キャベツの焼チーズカレー

  7. 取れたてレタスのサンドイッチ

  8. トマトサラダのカルパッチョ風

  9. しめじと欠き菜の油揚げ炒め

ピックアップ記事

  1. しめじともやし炒めの塩らーめん(自宅麺)
  2. にんにくの効いたマーボ豆腐
  3. ちゃんこ鍋で作る「おっきりこみうどん」
  4. 自家製ビビンバ
  5. 干しエビの香る塩焼きそば
広告

男料理レシピ

  1. イワシフライ
  2. トマトジュースの和風トマトソースパスタ
  3. 里芋と湯豆腐のゆず味噌田楽
  4. エンドウの炊き込みご飯
  5. ペヨング激辛やきそば(ペヤング)

ピックアップ記事

広告

今月の人気記事ランキング

スポンサー
PAGE TOP