注目の記事 PICK UP!

あんかけ中華そうめん(創作レシピ)

残ったそうめんに夏野菜の中華炒めを乗せて、あんかけ中華の焼きそうめんを作ります。

DSC_3032

あんかけ中華そうめん(創作レシピ)

材料:そうめん2人前、茄子、パプリカ(ピーマン)、玉ねぎ、シシトウ、もやし(1袋)
調味料:サラダ油、塩、コショウ、砂糖、酒(紹興酒)、酢、麺つゆ、ごま油、片栗粉
DSC_3017

よく水切りをしたそーめんをフライパンにサラダ油を引き、丸く形を整えて固焼きそば風に焼いていきます。
焼き色が付くまで、中火でじっくり水分を飛ばしながら焼いていきます。
DSC_3019

サラダ油でもやし以外の野菜を塩コショウで炒めます。
DSC_3021

野菜が炒まって来たら、最後にもやしを炒めます。
シャキシャキ感が無くなってしまうので、もやしの炒めすぎに注意してください。
火を止めて、余熱で炒めてもOKです。
DSC_3022

酒(日本酒・紹興酒)、麺つゆ、酢、砂糖で甘酸っぱく味付けします。
辛さと甘さは好みで調整してください。
味とスープの量が整ったら火を止めて、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
DSC_3026

焼きあがったそうめんを大皿に取り、出来上がった中華炒めを乗せて完成です。
一人分ずつ小分けに作ると大変なので、大皿にまとめて出して、取分けて食べてください。

DSC_3028DSC_3035

材料は、冷蔵庫の余りもので何でもOKです。
豚肉を入れても美味しいでしょう。
ピーマン、茄子、もやしは入れてください。
そうめんは、残ったそうめんなので量が、多かったり少なかったりします。
そうめんの量が少ない場合は、野菜の量も調整し、おかずの一品として召し上がってください。
甘酸っぱさが食欲をそそります。美味しいですよ。
思いつきの発想が良いので、☆☆☆3つです。

関連記事

【ID:4285】

広告


記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. 玄米ご飯ときな粉の減塩味噌汁

  2. 小アジのから揚げ

  3. 煮込んで食べるマルちゃん正麺「寄せ鍋風うどん」

  4. 簡単に出来る「トマトのリゾット」

  5. マルちゃん焼きそば「お好みソース」

  6. チーズカレーUFO(日清焼そば)

  7. 夏の定番【焼きナス】

  8. エンドウの炊き込みご飯

  9. レンコンとゴボウのきんぴら

ピックアップ記事

  1. 煮豚・煮卵の醤油らーめん
  2. アジの漬けと海鮮ちらし丼
  3. ニラたっぷりのニラ餃子
  4. 鮭とほうれん草のクリームパスタ(創作パスタ)
  5. セロリ風味のシャンタン中華パスタ

男料理レシピ

  1. ハマグリとキャベツのバター炒め
  2. 小海老の炊き込みご飯
  3. いわしのかば焼き丼
  4. 夏の定番【焼きナス】
  5. ガーリックライスのビビンバ

ピックアップ記事

人気記事

  1. 登録されている記事はございません。
スポンサー
PAGE TOP