そーめんの生春巻き

DSC_3222

そーめんの生春巻き

そうめんをたくさん茹ですぎて、中途半端に残ったそうめんで、生春巻きを作ります。

手巻きずしのように、材料を用意しておいて、皆で色々な材料とソースを組み合わせながら、好みで巻いていきます。

材料:鶏のささみ、キュウリ、人参、セロリ、イタリアンパセリ、そうめん、もやし、大葉、ライスペーパー
調味料:マヨネーズ、マスタード、チリソース、

材料の準備

ささみは茹でてスライスし、さらにスティック状に切っておきます。
DSC_3193
DSC_3198

モヤシも茹でて湯通ししておきます。
DSC_3196

セロリ、キュウリ、ニンジンは長さ7~8cm位の長さのスティック状にします。
DSC_3200

ソースの準備

パセリのマヨネーズソースとマスタードソースを作ります。
玉ねぎを細かくみじん切りにします。
DSC_3190
イタリアンパセリも軸の部分を取り除き、みじん切りにします。
DSC_3195DSC_3202
マヨネーズで合わせて、マスタード入りと無い物を作ります。
DSC_3204

2種類のソースが完成です。
DSC_3206

巻き方

ライスペーパーを水煮濡らし、手前半分くらいの場所に具材を並べます。
先ず大葉を乗せてから、もやしとそうめん、セロリ、ニンジン、キュウリを乗せていきます。
DSC_3207DSC_3209
手前を半分巻いたら、両サイドをたたみます。
最後にささみを乗せたらソースを掛けて巻いていきます。
DSC_3210

青シソとパセリのマヨネーズソースの完成です。
DSC_3213

マスタードソース

DSC_3216
DSC_3219
DSC_3221

チリソースもエスニックで美味しいですよ。
DSC_3226

そうめんもいつも決まった食べ方だけでは飽きてしまいます。
ちょっと変わっていて、家族みんなで楽しく食べれるそーめんの生春巻きです。
好みで味を変えて楽しめます。
材料は何でもOKです。
冷蔵庫の有り合わせの材料で色々作ってみましょう。

関連記事

【ID:5295】

広告


 記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. サンマと竹輪の竜田揚げ

  2. 野菜たっぷりの焼うどん

  3. しめじとウインナーの焼うどん

  4. 鶏のゆずコショウ焼き

  5. 黒コショウのシナチクレシピ

  6. 激うまキムチ炒飯

  7. 秩父の「肉の安田屋」の豚肉味噌漬

  8. スンドゥブチゲ

  9. 夏のスタミナ食、ゴーヤの佃煮

ピックアップ記事

  1. キムチ炒飯
  2. 豚しおラーメン柚子胡椒仕立て(夏のスーパーカップ)
  3. お好み風焼きそば
  4. CoCo壱番屋「カレー油そば」
  5. しそわかめ味のペペロンチーノ
広告

男料理レシピ

  1. 自家製チジミ
  2. 自家製ニラ餃子
  3. ニラたっぷりのニラ餃子
  4. 自分好みの「天津飯」
  5. スパニシュオムレツ(スペイン風オムレツ)

ピックアップ記事

広告

今月の人気記事ランキング

スポンサー
PAGE TOP