ブロッコリーとほうれん草のパスタ(創作パスタ)

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ブロッコリーとほうれん草のパスタ(マヨネーズ風味)

今日の思いつきパスタ。
旬のほれんそうとブロッコリを使った、マヨネーズ風味のパスタです。

☆☆☆レシピ☆☆☆
材料:パスタ2人前、ほうれん草、ブロッコリー、ピーマン、にんにく、唐辛子
調味料:オリーブオイル、塩、黒胡椒、鶏ガラ、

ほうれん草とブロッコリーを茹でておきます。

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にんにくを焦がさないように、弱火でニンニク唐辛子を炒めます。
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ブロッコリー、ほうれん草、ピーマンを炒めていきます。
黒胡椒と鶏ガラで味付けします。DSC_0884

パスタが茹で上がったら、少量のゆで汁とマヨネーズを掛けて良く合わせます。
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良く混ぜ合わせて、味がパスタに馴染んだら完成です。
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パスタにマヨネーズは良く合うんです。
本場イタリアでは邪道かもしれないけど、日本人は大好き。
ブロッコリーもサラダスパゲティーも皆マヨネーズを使います。
合わないはずがないと思います。
これはパスタなので、ニンニクと唐辛子と黒胡椒を効かせます。
大人の味です。男の味です。だから美味しい。
マヨラーも大好きな味でしょう。女性は好きかな?。
すごく美味しい、思いつきパスタでした。☆☆☆3つです。

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