創作ガリマヨ明太パスタ

ガリマヨなのでガーリックをガッチリ効かせて、玉ねぎとピーマンでペペロンチーノを作り、明太子とマヨネーズで仕上げます。
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創作のガリマヨ明太パスタです。

☆☆☆レシピ紹介☆☆☆

材料:パスタ1人前、にんにく、唐辛子、玉ねぎ、ピーマン、明太子1/2本
調味料:オリーブオイル、塩、黒胡椒、鶏ガラスープ
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オリーブオイルに多めのにんにくと唐辛子を弱火で炒めます。
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玉ねぎとピーマンを炒め、黒胡椒と鶏ガラで味付けします。
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パスタが茹で上がったら、具材と絡めてお皿に盛り付けます。
ほぐした明太子をパスタの上に乗せ、マヨネーズをトッピングしたら完成です。

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最近はガリマヨ流行りで、あちこちでガリマヨの名前を目にします。
何故ガーリックとマヨネーズなのでしょか。
ロシアではマヨネーズにガーリックを混ぜて調味料にするそうです。
いずれにしてもガリとマヨは相性が良いということ。
明太マヨと言うのも流行ってきていて、おにぎりの明太マヨは美味しいです。
このゴールデンの組み合わせをダブルでミックスさせたのが、この「ガリマヨ明太パスタ」です。
想像しただけで美味しくないはずがありません。
明太子のパスタはクリームを使っている物が多いけど、クリームの代わりにマヨネーズを使った方が美味しいと思います。
明太子も結構な量を使うので、非常に贅沢なハイカロリーなパスタですが、やめられません。
すごく美味しい。
☆☆☆を有るだけ全部付けたい満点の3つです。

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