ジャガイモのカレー風味パスタ

ジャガイモのカレー炒めのパスタです。
美味しいです。是非作ってみてください。
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★★★レシピ★★★
材料:ジャガイモ、玉ねぎ、ピーマン
カレー粉、にんにく、唐辛子、塩コショウ

1.オリーブオイルにニンニク、唐辛子で香りを付けたら、
ジャガイモ、玉ねぎ、ピーマンを塩コショウとカレー粉で
野菜炒めを作ります。
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2.パスタを絡めるので、少し濃いめに味付けします。
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3.スープ系のパスタでないので、アルデンテまで茹でます。
茹であがったパスタを素早く絡めて完成です。
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ジャガイモが、シャキシャキしてカレー味によく合います。
パスタにしなくても、おかずで食べても美味しいのに。
夏に新じゃがと新玉ねぎを作ったら、最高のパスタになりますね。
カレー粉だけでなく、他の香辛料を入れてエスニックに辛さと香りを楽しんでも良いでしょう。
是非試してもらいたい創作レシピ。☆☆☆3つです。

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