和風のカレースープパスタ

思いつきでカレーうどんをパスタにアレンジした、スープパスタを作ります。
和風のカレーパスタを作りました。
DSC_1274

+++レシピ+++
材料:4人分
玉ねぎ3個、ニンジン1本、にんにく2片、唐辛子2個、
レトルトカレー1個、トマトピューレ1個
調味料;塩、胡椒、麺つゆ、みりん、カルダモン、ガラムマサラ

DSC_1252

DSC_1255

オリーブオイルでにんにく、唐辛子を炒めて行きます。
今日は4人分なので、大きな鍋を使用します。

DSC_1256

玉ねぎ、ニンジンを炒めます。
塩コショウ、カレー粉、コンソメ、好みでカルダモン、ガラムマサラで味付けします。

DSC_1261

DSC_1264

レトルトカレー、トマトピューレ、水400ccを足します。
麺つゆ、みりんで和風味を調整します。

DSC_1267

スープが完成したら、パスタを茹で始めます。
スープが味が濃いので、パスタにスープを吸わないように、アルデンテまでしっかり茹でます。
DSC_1270

スープに絡めて、刻みネギをトッピングして完成です。
DSC_1272

カレーうどんがあるのなら、カレーパスタが有ってもいいのではと、
パスタのカレーうどん版を作ってみました。
スープはまるっきりカレーうどんではつまらないので、エスニック風に香辛料を追加。
とても美味しいパスタが出来ました。また作ります。
関連記事



【ID:8135】

広告


 記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. 韓国のりと塩昆布の明太パスタレシピ

  2. ツナのトマトソースパスタ(創作パスタ)

  3. 舞茸と竹輪の和風パスタ

  4. 欠き菜とベーコンのペペロンチーノ

  5. 茄子のトマトソースパスタ

  6. 茄子とミョウガのチリソース冷やしパスタ

  7. 万能塩鰹のふりかけパスタ

  8. 舞茸と貝柱のふりかけパスタ

  9. トマトソースのファルファッレ

ピックアップ記事

  1. イカの塩焼きそば
  2. ジャガイモとしめじの和風パスタ
  3. Whiteまろやかカレーラーメン
  4. 春限定・カキ菜のパスタ(マヨ・マスタード風味)
  5. イワシのバルサミコ漬け
広告

男料理レシピ

  1. さんまとゴボウの竜田揚げ丼
  2. 焼き豚海鮮炒飯
  3. ピリ辛コンニャク(Ver2)
  4. トマトジュースの和風トマトソースパスタ
  5. 鶏肉とゴボウの赤味噌炒め

ピックアップ記事

広告

今月の人気記事ランキング

スポンサー
PAGE TOP