レタスのネギらーめん(醤油らーめん）
生麺の醤油ラーメンに、もやしとエリンギを胡椒と鶏ガラで炒めます。
きざみネギとリーフレタスをトッピングしました。
リーフレタスは生のままラーメンに入れても、スープの熱ですぐに柔らかくなります。
生のラーメンは具が入っていないので、どんなアレンジをするかで美味しくなりますね。
ひと手間くわえないと、ただの素ラーメンになってしまいます。
ひと手間の加え方で、ビックリする位のレパートリーが広がります。
色々なラーメンが楽しめますよ！。
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