ジャガイモとほうれん草のバター醤油パスタ

ジャガイモとほうれん草のバター醤油パスタ

今日の思い付き創作パスタ。
ジャガイモにバターと醤油で味付けして、パスタにしたら美味しそうとイメージしました。
バターとほうれん草も合いそうです。
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☆☆☆レシピ☆☆☆

材料:パスタ1人前、ジャガイモ1個、玉ねぎ1個、ほうれん草(下茹で済)、ニンニク、唐辛子
調味料:オリーブオイル、塩、黒胡椒、バター1片、醤油
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パスタを茹でながら、オリーブオイルに、ニンニク、唐辛子の香りを付けます。
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玉ねぎ・ジャガイモを炒めて、黒胡椒で味付けします。
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玉ねぎ、ジャガイモが炒まってきたら、醤油で味付けします。
下茹でしてあるほうれん草を炒めていきます。
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パスタが茹で上がったら、少量の茹で汁とともによく絡めます。
最後にバターを加えてよく混ぜたら完成です。
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ジャガイモ、醤油、バターがベストマッチング。
そこにニンニク、唐辛子、ほうれん草が加わり、これ以上の組み合わせがない程、幸せなパスタです。
パスタにも醤油味が染み込むので、醤油の量は控えめにしてください。
香り付け程度がポイントです。
ジャガイモに、醤油味をしっかり付けておくのがポイントです。
ほうれん草とパスタは、ジャガイモの醤油味が移る程度で丁度良いでしょう。
じゃがバター醤油だけでも美味しいパスタ。
☆☆☆3つです。

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