ベーコンとホウレン草のペペロンチーノ

ベーコンと相性の良いホウレン草のペペロンチーノを作ります。

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☆☆☆レシピ☆☆☆

材料:パスタ2人前、玉ねぎ、ほうれん草、ベーコン、ニンニク、唐辛子
調味料:オリーブオイル、塩、黒胡椒、鶏ガラスープ
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お湯を沸かしながら、オリーブオイルでニンニク、唐辛子、ベーコンを弱火で炒めます。
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玉ねぎを炒め始めます。
同時にパスタを茹でながらホウレン草を一緒に茹でます。
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ホウレン草の下茹でが終わったら、玉ねぎと一緒に炒めて塩コショウと鶏ガラで味付けします。DSC_1889
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パスタが茹で上がる直前に上げて、少量のゆで汁と一緒によく絡めて、味が馴染んだら完成です。
ベーコン、玉ねぎ、ほうれん草の美味しいエキスを吸い込んだ美味しいパスタの完成です。
黒胡椒を少し強めに効かせるのがポイントです。
パスタの塩分とベーコンの塩分が効いているので、塩味を控えめにしましょう。
ベーコンとホウレン草の王道のパスタ。
ハズレが無い美味しさで☆☆☆3つです。

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