鮭とほうれん草のクリームパスタ(創作パスタ)

鮭とほうれん草のクリームパスタです。

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☆☆☆レシピ☆☆☆

材料:パスタ1人前、鮭1切れ、玉ねぎ1/2個、ほうれん草(茹でた物)、にんにく、唐辛子、牛乳
調味料:オリーブオイル、バター、ピザ用チーズ、小麦粉、塩、胡椒、コンソメ
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オリーブオイル、バターで、にんにく、唐辛子を炒めます。
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鮭と玉ねぎは刻んでおきます。
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玉ねぎと鮭を炒めます。
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玉ねぎが炒まったら、小麦粉を少量入れてよく混ぜ合わせます。
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牛乳とピザ用チーズを入れて、よく混ぜます。
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とろみが出てきたら、胡椒とコンソメで味付け。
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後から茹でてあったほうれん草を入れます。
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パスタが茹で上がったら、よく混ぜ合わせて完成です。
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ほうれん草と鮭が主役なので、玉ねぎはみじん切り。
味付けは、バターとチーズ、鮭の塩気だけなので、隠し味にコンソメを使いました。
クリームがパスタに良く絡んで、鮭とほうれん草が美味しです。
自然と塩気が強くなるので、塩は使わなくて大丈夫です。
自分用で作ったパスタなので、誰かに食べてもらいたい一品です。
☆☆☆3つです。

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