キャベツとエノキのしょうがらーめん

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キャベツとエノキのしょうがらーめん

材料:生麺醤油ラーメン2人前、キャベツ、もやし、えのきたけ、韓国のり
調味料:鶏ガラ顆粒、生姜(チューブ)、黒胡椒、昆布だし顆粒

もやしとえのきだけを炒めます。
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千切りにしたキャベツを炒めます。
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鶏ガラ、黒胡椒、生姜を加えて味付けします。
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キャベツもすぐに火が入るので、炒まったら火を止めて待ちます。
炒め過ぎてキャベツの歯ごたえが無くならないようにしましょう。
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付属の醤油スープに、昆布だしをチョイ足しします。
別に沸かしたお湯を300cc注ぎます。
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麺が茹で上がったら、麺の上にキャベツ炒めを乗せて、韓国のりを添えたら完成です。
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韓国のりのごま油の香りと生姜の効いたキャベツ炒めが良く合います。
付属のスープだけでなく、キャベツ炒めに鶏ガラで味付け、醤油スープには、昆布だしが足してあるので、すごく美味しい醤油ラーメンになっています。
とてもインスタントとは思えない美味しさです。
キャベツを細かく刻んでいるので、キャベツとモヤシとえのきが主張しすぎず、麺と良く絡みます。
生姜が効いているので、体が温まってきます。
生姜らーめん、美味しいです。
ハマりそうです。
☆☆☆3つです。

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【ID:2111】

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