ジャガイモとしめじの和風パスタ

ジャガイモとしめじの和風パスタ

材料:パスタ1人前、ジャガイモ2個、玉ねぎ1/2個、しめじ1/2株、ニンニク、唐辛子
調味料:オリーブオイル、塩、鶏ガラ、黒胡椒、白だし、麺つゆ、みりん、生醤油

パスタを茹でながら、弱火でオリーブオイルにニンニクと唐辛子の香りを付けます。

ジャガイモは細切りして、先に炒め始めます。

黒胡椒と鶏ガラ顆粒で味付けします。

ジャガイモに火が入ったところで、玉ねぎとしめじを炒めます。

白だしと麺つゆ、みりんで味付けして、パスタの茹で上がるのを待ちます。

パスタが茹で上がったら、少量の茹で汁と一緒に良く絡めて味を確認します。
最後に香り付けに、生醤油を少量回しかけたら完成です。

ジャガイモとしめじの和風醤油パスタです。
ニンニクと唐辛子をしっかり利かせて、白だしとみりんと最後に生醤油で味付けします。
美味しい~。みりんの甘さが何とも言えない美味しさです。
しめじと和風パスタは相性抜群ですね。
せっかくの生醤油なので、一番最後に回しかけます。
ジャガイモのニンニク醤油も美味しいです。
パスタでなくてもジャガイモだけでも、良くいただくので相性抜群です。
今年はジャガイモが高くてたくさん買い置きがありません。
美味しいジャガイモ和風パスタでした。
☆☆☆3つです。

関連記事



【ID:1671】

広告


 記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. 茄子とエリンギのトマトソースパスタ

  2. 【贅沢パスタ】キャベツと蛤のパスタ

  3. 茄子とミョウガのチリソース冷やしパスタ

  4. さんまの和風パスタ

  5. トマトソースパスタ

  6. お好み焼き風パスタ

  7. ウスヒラタケのナポリタン(創作パスタ)

  8. ジャガイモのエスニック風パスタ

  9. 創作キムチパスタのナポリタン

ピックアップ記事

  1. トマトソースのつけ麺パスタ(創作パスタ)
  2. 野菜たっぷりの焼うどん
  3. ロースハムとセロリのナポリタン
  4. 大根おろしのキノコの和風パスタ(創作パスタ)
  5. キャベツとシシトウのショウガパスタ(簡単パスタ)
広告

ピックアップ記事

広告

人気記事ランキング

PAGE TOP