キャベツとシシトウのショウガパスタ(簡単パスタ)

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キャベツとシシトウのショウガパスタ(簡単パスタ)

++レシピ++
材料:パスタ2人前、キャベツ、ピーマン、シシトウ、ニンニク、ショウガ
調味料:オリーブオイル、塩、黒胡椒、鶏ガラ顆粒、ナンプラー

チョット辛さの増したシシトウを使うことで、唐辛子を使いません。
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ショウガをみじん切りにして、準備します。
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オリーブオイルにシシトウとニンニクを弱火で炒めます。
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同時にパスタを水から茹でます。
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オリーブオイルにニンニクの香りが付いたら、ショウガを炒めます。
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続いてピーマンを炒めます。
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続いてキャベツを炒めます。
鶏ガラと黒胡椒で味つけします。
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パスタが茹で上がったら、少量のゆで汁と一緒によく絡めて乳化させます。
味見をしてナンプラーで味つけします。
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シシトウとピーマンのショウガのペペロンチーノ
パスタにキャベツと野菜の出汁を吸わせてたら完成です。
結構ニンニクを入れています。
熱くなって汗が出てくるジンジャーパスタです。
キャベツペペロンチーノジンジャー風って感じです。
美味しい。辛くはないです。
ニンニクの香りがショウガの香りに負けています。
こんなパスタは食べたことないけど、美味しいパスタでした。
ショウガのパスタに☆☆☆3つです。

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