大根の皮のきんぴら
★★★節約レシピ★★★
材料：大根の皮・麺つゆ・酒・みりん・醤油・砂糖・ごま油・
唐辛子・にんにく
ピーラでむいた大根の皮
ごま油で、にんにく唐辛子を弱火で炒めます。
シナチク位の大きさにカットして炒めます。
酒・みりん・砂糖・塩コショウで味付け
大根の甘酢漬けを作ったら大根の皮が出ます。
勿体ないので、大根の皮のきんぴらを作ってみました。
ごま油の香りとニンニク風味が、お酒のつまみとご飯のお供に最高です。
ザーサイの様な食感で、目をつぶって食べればザーサイです。
関連記事
【ID:4251】
