美味しそうなウドがスーパーに出てきているので、今日はウドです。
山ウドの酢醤油漬け
山ウドを酢と醤油で漬けこみます。
麺つゆでも美味しそうです。
ほとんど酢で、醤油は味付け程度です。
酢水に付けてアクを抜きます。
家族の中で好んで食べるのは私だけです。
妻も買ってきてくれないので、自分で買ってきて、自分で作って食べます。
本当は新芽の部分を天ぷらで食べたいのだけど、量が少なくなってしまうので、全部漬けます。
晩酌のおつまみに最高です。
関連記事
【ID:2361】
美味しそうなウドがスーパーに出てきているので、今日はウドです。
山ウドを酢と醤油で漬けこみます。
麺つゆでも美味しそうです。
ほとんど酢で、醤油は味付け程度です。
酢水に付けてアクを抜きます。
家族の中で好んで食べるのは私だけです。
妻も買ってきてくれないので、自分で買ってきて、自分で作って食べます。
本当は新芽の部分を天ぷらで食べたいのだけど、量が少なくなってしまうので、全部漬けます。
晩酌のおつまみに最高です。
関連記事
【ID:2361】
