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癖になる味!スパイシーカレーラーメン

残ったカレーで作る、美味しいスパイシーなカレーラーメンです。
簡単に出来るので、是非どうぞ!

 

材料:残ったカレー、長ネギ、インスタントラーメン
調味料:麺つゆ、創味シャンタン、カレー粉

麺をゆでるお湯とスープを作るお湯を分けて沸かします。
スープ用は、約400cc沸かして、カレーとスパイス、麺つゆを足していきます。

麺を茹でたら、茹でたお湯は捨てて湯切りをした麺を入れて少し煮込みます。
カレーうどんとは違うので、スープがあまりとろみが出ないようにしました。
麺つゆの出汁も控えめに、鶏がらスープを少し効かせました。
和風だしが多くなっても、美味しいので好みでどうぞ!

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