オレンジのトマトが綺麗なパジリコのペペロンチーノです。
バジルの香りとトマトの酸味がマッチしたペペロンチーノです。
材料：パスタ、ニンニク、唐辛子、玉ねぎ、
ミニトマト（オレンジ）、塩、コショウ、バジルの粉
1.いつも通りにオリーブオイルにニンニク、唐辛子を弱火で香りを移します。
玉ねぎ、トマトを炒めていきます。
2.火が入ってきたら、塩コショウ、バジルの粉で味を付けていきます。
3.スープ系ではないので、パスタが９割位茹で上がったところで、
投入し、絡めてもさもさしない様に茹で汁で水分を調整してください。
少しオリーブオイルを足しても美味しいですよ。
トマトの酸味とバジルの香りがとても美味しい夏のパスタ。
夏はバジルのパスタに限ります。
何に合わしても合いますよ。
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