ネギ納豆の和風パスタ(創作パスタ)

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たっぷりのネギと納豆の和風パスタ(創作パスタ)を作ります。

材料:パスタ1人前、きざみネギ、納豆2パック、生卵1個
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納豆には付属の出汁で味付けしておきます。
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パスタを茹でて、茹であがったらよく湯切りをして、皿に盛りつけます。
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パスタの上にきざみネギ、納豆、生卵を順に盛り付けて完成です。
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味付けは納豆の出汁だけなので、パスタ全体としては味が薄いかもしれません。
卵を崩しながら、真ん中から食べていくとカルボナーラの様です。
だんだんと納豆の出汁が効いてきて、納豆と刻みネギのパスタになってきます。
最後は全体を良くかき混ぜていただきます。
今回は納豆を2パック使用しましたが、好みで1パックでも良いでしょう。
味が薄い場合は、ポン酢を掛けていただくと、さらに美味しくなります。
卵が納豆の存在感をまろやかにしてくれるので、思いもよらない美味しいパスタになります。
是非、試してみてください。

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