しらたきの舞茸和風パスタ

しらたきの舞茸和風パスタ
しらたきのダイエットパスタ、今話題になっているZENPASTA。
カロリーがパスタの1/25でほとんどノンカロリー。

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++レシピ++
材料:1人前、しらたき200g、舞茸、エリンギ、ニンニク、唐辛子
調味料:麺つゆ、みりん

ZENPASTAは乾燥しらたきですが、生のしらたきを使います。200gで50円位です。
アク抜きしていない物は、お湯で茹でてアク抜きをしてください。
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軽く水洗いをして、長いので1/2~1/3に切って、水を切っておきます。
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にんにく唐辛子をオリーブオイルで炒めます。
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舞茸とエリンギを炒めます。
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塩コショウで味付け。
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しらたきを炒めます。麺つゆとみりんで味付けします。
しらたきに味が染みたら完成です。
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初めて作るしらたきパスタなので、ニンニクをしっかり効かせたパスタにしました。
袋に200gと書いてあるが、しらたきだけで200gあるのかな?水も含んでの重さかな?
見た目はそんなに多そうに見えないですが、食べると結構のボリュームです。
歯ごたえもシコシコしていて、アルデンテ。
しらたきと思わなければ、美味しいパスタになりそう。
無難なきのこの和風パスタなので、スパイスが効かないとご飯のおかずになっちゃいそう。
でも逆にメインで主食で食べるより、おかずとして食べて、ご飯を減らすのも有りかなと思う。
これから全世界的に流行ってきそうな、しらたきレシピです。
元祖、日本の群馬県民としては、負けるわけにいかないので、
これから色んなレシピを考えて行きたいと思います。

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【ID:7651】

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