マヨネーズソースの焼きそば風ナポリタン(創作パスタ)

マヨネーズソースの焼きそば風ナポリタン(創作パスタ)

今日の思いつきパスタは、焼きそば風ナポリタンのマヨネーズ風味です。
基本はパスタで作る焼きそば。絶対に美味しいと思う。

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☆☆☆レシピ☆☆☆

材料:パスタ2人前、キャベツ、ソーセージ、エリンギ、にんにく、唐辛子
調味料:オリーブオイル、塩、黒胡椒、ウスターソース、トマトケチャップ、マヨネーズ

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いつも通り、パスタを茹でながら、弱火でオリーブオイルに、にんにく唐辛子の香りを付けます。DSC_1167

エリンギとソーセージを胡椒で炒めます。DSC_1168

続いてキャベツを炒め、ウスターソースで味付けします。DSC_1173

続いてトマトケチャップで味付けします。
名前はナポリタンですが、味は焼きそばをベースにしたいので、ケチャップは控えめです。
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パスタが茹で上がったら、よく絡めて味見をして調整します。
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最後にマヨネーズを掛けて、よく混ぜ合わせてください。
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ベースは焼きそばなので、キャベツは大きく切ってください。
ソースはウスターソースが良いでしょう。
ソースの辛さとトマトケチャップの甘さが調和して、すごく美味しいパスタが出来ました。
焼きそばの麺より、パスタの方が美味しいかも。
パスタじゃないって言われるかもしれませんけど、私は好きです。
絶対旨いと行ってもらえる一品です。
☆☆☆3つです。

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