ニンニクバター醤油のカルボナーラ

にんにくを効かせた和風パスタにバターを効かせます。
卵黄をトッピングして和風味のカルボナーラを作ります。
DSC_0891

ニンニクバター醤油のカルボナーラ

DSC_0894
+++レシピ+++
材料:玉ねぎ、ピーマン、ニンニク、卵、唐辛子
刻みのり、パスタ、オリーブオイル
調味料:黒コショウ、塩、麺つゆ、みりん、バター
DSC_0881
何時も通り、パスタはフライパンで水から茹でちゃいます。
圧倒的に時間が早い。にんにくは弱火でじっくりと。
DSC_0883
玉ねぎ・ピーマンを炒めます。
DSC_0884

麺は茹ですぎないように、アルデンテの90%位の感じで、麺を上げます。
バター・麺つゆ・みりんで味付けます。
バターは和風味なので多すぎないように注意しましょう。
DSC_0886
DSC_0888
麺つゆは薄味でOKです。
良く絡めて、茹で汁で、ゆで具合を調整し完成です。
DSC_0890
皿に盛りつけたら卵黄を乗せて刻みのりを振りかけて完成です。
DSC_0893

ササっと出来る簡単パスタ。
パスタでありながら、和風パスタで釜揚げうどんのようなパスタです。
刻み海苔の存在感が大きいです。

麺つゆで味付けしているので出汁が効いてます。
隠し味のみりんがポイントです。
そこにバター風味が加わるので絶対の美味しさです。
簡単にできる☆☆☆3つのパスタです。

関連記事

【ID:5351】

広告


 記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. ベトナムラー油とイカの塩辛パスタ

  2. 茄子のトマトソースパスタ

  3. イタリアンピザ風まぜそば(サッポロ一番)

  4. 豚キムチで作る「豚キムチのパスタ」

  5. セロリのベーコンのペペロンチーノ(創作パスタ)

  6. 大鍋で作る「豚汁」

  7. 東京拉麺で人気のペペロンチーノ

  8. しらたきのエスニックパスタ(ダイエットレシピ)

  9. 春の楽しみ!サヤエンドウと菜の花のパスタ

ピックアップ記事

  1. 桜エビのかき揚げ年越し蕎麦
  2. セロリ風味のシャンタン中華パスタ
  3. ふろふき大根と味噌田楽おでん
  4. 自家製ビビンバ
  5. 野菜タンメン(自宅麺)
広告

ピックアップ記事

広告

人気記事ランキング

PAGE TOP