ニンニクバター醤油のカルボナーラ

にんにくを効かせた和風パスタにバターを効かせます。
卵黄をトッピングして和風味のカルボナーラを作ります。
DSC_0891

ニンニクバター醤油のカルボナーラ

DSC_0894
+++レシピ+++
材料:玉ねぎ、ピーマン、ニンニク、卵、唐辛子
刻みのり、パスタ、オリーブオイル
調味料:黒コショウ、塩、麺つゆ、みりん、バター
DSC_0881
何時も通り、パスタはフライパンで水から茹でちゃいます。
圧倒的に時間が早い。にんにくは弱火でじっくりと。
DSC_0883
玉ねぎ・ピーマンを炒めます。
DSC_0884

麺は茹ですぎないように、アルデンテの90%位の感じで、麺を上げます。
バター・麺つゆ・みりんで味付けます。
バターは和風味なので多すぎないように注意しましょう。
DSC_0886
DSC_0888
麺つゆは薄味でOKです。
良く絡めて、茹で汁で、ゆで具合を調整し完成です。
DSC_0890
皿に盛りつけたら卵黄を乗せて刻みのりを振りかけて完成です。
DSC_0893

ササっと出来る簡単パスタ。
パスタでありながら、和風パスタで釜揚げうどんのようなパスタです。
刻み海苔の存在感が大きいです。

麺つゆで味付けしているので出汁が効いてます。
隠し味のみりんがポイントです。
そこにバター風味が加わるので絶対の美味しさです。
簡単にできる☆☆☆3つのパスタです。

関連記事

【ID:5351】

広告


 記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. キャベツとシシトウのショウガパスタ(簡単パスタ)

  2. ジャガイモのエスニック風パスタ

  3. シシトウとエリンギ炒めと刻み葱の味噌ラーメン

  4. 豚バラとキャベツ炒めの塩らーめん

  5. かぼちゃとマイタケのクリームソースパスタ

  6. しらたきキャベツのアジア風中華炒め

  7. ゆず風味しめじの和風パスタ

  8. ジャガイモのバジルカレー味パスタ

  9. ゆず香る醤油らーめん

ピックアップ記事

  1. 舞茸の本生醤油ラーメン
  2. ペヤング「にんにくMAX」
  3. 豚キムチで作る「豚キムチのパスタ」
  4. セロリのベーコンのペペロンチーノ(創作パスタ)
  5. キュウリと大根おろしの冷製キムチパスタ
広告

男料理レシピ

  1. アサリご飯
  2. イワシの甘露煮
  3. いわしの佃煮
  4. 鶏のむね肉の柚子胡椒焼き
  5. タンドリーチキンとドライカレー

ピックアップ記事

広告

今月の人気記事ランキング

スポンサー
PAGE TOP