ジャガイモとセロリのジェノベーゼ

大き目のジャガイモで作るバジルのパスタ。
ジャガイモとバジルだけでも美味しいので、パスタに合わせてみました。

ジャガイモとセロリのジェノベーゼ

材料:パスタ1人前、ジャガイモ1個、玉ねぎ1/2個、セロリ、ニンニク、唐辛子
調味料:オリーブオイル、黒胡椒、バジルペースト、塩

塩を入れて、パスタを水から茹でます。
オリーブオイルで弱火でニンニク、唐辛子を炒めます。

ジャガイモを大き目にスライスして炒めます。

ジャガイモに火が入ってきたら、セロリと玉ねぎを炒め黒胡椒で炒めます。

炒まってきたら、バジルペーストを小さじ2杯分程度入れて味付けします。

バジルペーストを絡めてさらに炒めます。

茹で上がったパスタを上げて、更にバジルペーストを足して絡めます

よく絡めて完成です。

パスタにセロリは合いますね。
塩分控えめで、パスタを茹でる塩だけです。
ジャガイモとニンニク、バジルがよく合います。
唐辛子がよく効いて美味しいです。
簡単に出来る美味しいパスタ。
ホントに美味しいです。
鶏肉が入っても美味しいかも。
今度やってみましょう。
バジルペーストさえ準備してあれば、簡単に出来る美味しいパスタ。
材料費も安く、¥100以下で出来る節約パスタです。
☆☆☆3つです。
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