ベトナムラー油とイカの塩辛パスタ

ベトナムラー油とイカの塩辛パスタ

材料:パスタ1人前、玉ねぎ1/2個、ニンニク、唐辛子、イカの塩辛
調味料:オリーブオイル、塩、鶏ガラ、黒胡椒、ベトナムラー油

材料は、イカの塩辛が入るので、玉ねぎだけです。

オリーブオイルを弱火で、ニンニク、唐辛子を炒めて香りを付けます。

玉ねぎを炒めて、鶏ガラと黒胡椒で味つけします。
炒まったら、パスタが茹で上がるまで、火を止めて待ちましょう。

パスタが茹で上がったら、ベトナムラー油と一緒に絡めていきます。

ラー油を絡めてパスタを炒めると、こんな感じになります。
パスタを茹でただけと、オリーブオイルで炒めたのでは、パスタの味が全然違います。
ソース系のパスタとソース無しのパスタと、ここの違いがポイントです。

イカの塩辛パスタです。
ベトナムラー油でペペロンチーノを作って、生のイカの塩辛を乗せていただきます。
イカスミのパスタの茶色いバージョンです。
ベトナムラー油は、エビの味です。
海老とイカのコラボです。
ラー油をかなり入れているので、結構辛いですけど、イカの塩辛のエキスがまろやかにしてくれます。
イカの塩辛は火を入れると、ボソボソになってしまうので、生で使います。
辛いです。ラー油を入れすぎたかな?
イカの塩辛って、何でも使えそうです。
和風でもイケるかもしれません。
今日はラー油を入れすぎました。
顔から汗が噴き出ますが、美味しいです。
海老の香りとイカの香りがする、辛いパスタでした。
辛いけど、パスタとしては美味しいパスタでした。

Amazonでベトナムラー油をチェック
楽天でベトナムラー油をチェック
関連記事



【ID:1167】

広告


 記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. 健康的な小女子の酢漬けです(簡単レシピ)

  2. 小女子の大根おろしと茶漬け(簡単レシピ)

  3. しらたきの舞茸和風パスタ

  4. ニッポンのうまいラーメン「青森濃厚煮干し」マルちゃん

  5. かぶの浅漬け

  6. 豚バラとソーセージのカルボナーラ

  7. 夏野菜のペペロンチーノ(茄子・トマト・シシトウ)編

  8. コーンクリームのスープパスタ

  9. ニンニクなめ茸の和風パスタ(創作パスタ)

ピックアップ記事

  1. かき菜のペペロンチーノ
  2. 自分好みのシナチクを作ります
  3. 自家製ビビンバ
  4. 春の楽しみ!サヤエンドウと菜の花のパスタ
  5. 鶏のカレー南蛮うどん
広告

男料理レシピ

  1. 創味シャンタンで作る「プロの炒飯」
  2. 塩焼きそばで作る「塩焼きそば炒飯」
  3. 夏の定番【焼きナス】
  4. ピリ辛コンニャク(Ver2)
  5. ペヨング激辛やきそば(ペヤング)

ピックアップ記事

広告

今月の人気記事ランキング

スポンサー
PAGE TOP