ベトナムラー油のエリンギパスタ

dsc_1849

ベトナムラー油のエリンギパスタ

材料:パスタ1人前、エリンギ、ピーマン、ニンニク
調味料:黒胡椒、鶏ガラ、ベトナムラー油(エビ味)
dsc_1836

オリーブオイルを弱火でニンニクを炒めて、香りを移します。
エリンギ、ピーマンをを炒めます。
dsc_1838

黒胡椒、鶏ガラで味付けします。
dsc_1840

dsc_1845

dsc_1841

dsc_1843

茹で上がったパスタにベトナムラー油を絡めます。

dsc_1847

dsc_1852

今回使用したベトナムラー油は、コストコで購入したものでしたが、調べてみたらAmazonや楽天でも購入できました。
コストコでは、試食で乾麺のうどんにベトナムラー油をまぶしただけで試食をしていました。
何故かうどんより、ベトナムラー油が売れていました。
日本のラー油と違って独特のエビの香りとコクがあって、辛いだけでなく味がある感じが受けたのだと思います。
今回は何とかベトナムラー油の美味しさを生かしたパスタを作ろうと、考えました。
味つけは黒胡椒と鶏ガラだけです。
前回結構辛かったので、今回は控えめにします。
汗が出てきた。
独特の香りです。
エスニックパスタです。
☆☆☆2.5です。

Amazonでベトナムラー油をチェック
楽天でベトナムラー油をチェック

関連記事



【ID:5217】

広告


 記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. ニンニク味噌を使ったみそラーメン

  2. セロリの減塩ペペロンチーノ

  3. キャベツとあっさり野菜のペペロンチーノ

  4. かき菜の和風パスタ・胡麻油風味

  5. キャベツとソーセージのペペロンチーノ

  6. ウインナーのレタス炒飯

  7. トマトとモッツァレラチーズのバジルソース

  8. 年越しそば(2016)

  9. 味噌煮込みパスタ

ピックアップ記事

  1. ゆず香る白みそパスタ(創作パスタ)
  2. チャーシューと舞茸の和風パスタ
  3. サヤエンドウのペペロンチーノ
  4. 自家製ニラ餃子
  5. バジルヨーグルトソースのペンネ(創作パスタ)
広告

男料理レシピ

  1. 焼き豚海鮮炒飯
  2. ガーリックライスのビビンバ
  3. イワシの甘露煮
  4. スタミナ豚キムチ
  5. わらじカツ丼とホルモン揚げ

ピックアップ記事

広告

今月の人気記事ランキング

スポンサー
PAGE TOP