サンマの季節になると、ついつい安いのでサンマばかり買ってしまいますよね。
いつも塩焼きばかりでは飽きてしまいますよね。
そんなことで、今日はサンマの竜田揚げでいただきます。
サンマと一緒に竹輪も作りました。
サンマと竹輪の竜田揚げ
材料：サンマの開き、竹輪
調味料：片栗粉、胡椒
今回は、サンマを開くのがめんどくさいので、開きを買ってきました。
サンマの骨を取って胡椒で下味を付けます。
サンマに片栗粉をまぶして、揚げていきます。
サンマが揚げ終わったら、竹輪も上げます。
少し温度が高かったのか、少し焦げてしまいました。
サンマの開きは、いくらか塩味が効いているので、塩の味付けは必要ありません。
塩焼きだと一人1匹ですが、竜田揚げにして切り身で食べると、骨もないのでいくらでも食べられてしまいます。
魚の食べるのが下手な人でも食べられるので、子供にも人気です。
竹輪の磯部揚げは大好物なので言うことはございません。
関連記事
