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サンマと竹輪の竜田揚げ

サンマの季節になると、ついつい安いのでサンマばかり買ってしまいますよね。
いつも塩焼きばかりでは飽きてしまいますよね。
そんなことで、今日はサンマの竜田揚げでいただきます。
サンマと一緒に竹輪も作りました。

サンマと竹輪の竜田揚げ

材料:サンマの開き、竹輪
調味料:片栗粉、胡椒

今回は、サンマを開くのがめんどくさいので、開きを買ってきました。

サンマの骨を取って胡椒で下味を付けます。

サンマに片栗粉をまぶして、揚げていきます。

サンマが揚げ終わったら、竹輪も上げます。

少し温度が高かったのか、少し焦げてしまいました。
サンマの開きは、いくらか塩味が効いているので、塩の味付けは必要ありません。
塩焼きだと一人1匹ですが、竜田揚げにして切り身で食べると、骨もないのでいくらでも食べられてしまいます。
魚の食べるのが下手な人でも食べられるので、子供にも人気です。
竹輪の磯部揚げは大好物なので言うことはございません。

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