ジャガイモ・しめじの和風パスタ

ジャガイモ・しめじの和風パスタ

生のジャガイモとしめじを麺つゆ・酒・みりんで炒めで、和風パスタを作ります。
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+++レシピ+++
材料;玉ねぎ中玉1個、シメジ1株、ジャガイモ1個、
    にんにく2片、唐辛子1本
調味料:麺つゆ、醤油、酒、みりん、胡椒、塩
1.玉ねぎは2個映ってますが、1個使用します。
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2.パスタを水から茹でながら、オリーブオイルで、にんにく唐辛子の香りを移します。
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3.生のジャガイモを炒め始めます。
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4.ジャガイモに火が入ってきたら、玉ねぎを塩コショウで炒めます。
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5.醤油で味付け、炒めます。
じゃがいもには、チョット濃いめの味付けにします。
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6.ジャガイモ、玉ねぎに火が入ったら、シメジを炒めます。
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7.麺が茹で上がったら、具と一緒に炒めます。
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8.みりんと麺つゆで味付けし、麺に出汁とみりんを吸わせます。
硬さを茹で汁で調整し、完成です。
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じゃがいもの醤油炒めと和風パスタがコラボした最高の逸品です。
何でこんなに美味しいパスタがお店にないのか不思議ですが、
自宅で作っちゃうとお店に行かないか?。

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【ID:6235】

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