【凄麺】さいたま豆腐ラーメン

埼玉豆腐らーめんの発祥の店「レストラン大手門」の豆腐らーめんを【淒麺】が再現しました。

【凄麺】さいたま豆腐ラーメン

かやくは、大き目な豆腐に肉団子が入っています。

粉スープも後入れです。

調味油のラー油が付いています。

とろみが付いたスープなので、粉ソープも後入れなのでしょう。
刻みネギと一緒に、豆腐が良い感じで出来上がっています。

麺は細麺醤油味です。
ラー油加減が絶妙です。
少しとろみがあって美味しいです。
細かい刻みネギが入っています。
醤油とラー油の絡み具合が絶妙です。
さすが淒麺です。
と言っても本物を食べたことないので解りませんが・・。

お豆腐は絹ごし豆腐のようにツルっとしています。
絶妙のとろみが美味しいです。
お豆腐は有っても無くても、麺とスープだけで十分美味しいです。
絶妙なラー油の辛さでスープが美味しいです。
スープまで飲み干したくなってしまいます。

豆腐らーめんが美味しいのか、淒麺が凄いのかわかりませんが。
感動しました。

関連記事

【ID:5181】

広告


 記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. キャベツともやしの「サッポロ一番味噌ラーメン」

  2. 人参とモヤシのナムルの味噌ラーメン

  3. 「わかめMAX味噌」ペヤング

  4. 凄麺・横浜発祥「サンマー麺」

  5. 会津喜多方醤油ラーメン・平縮れ麺(サッポロ一番)

  6. チキンラーメンBBQ風カレー味

  7. マヨラーメンガーリック豚骨醤油(一平ちゃん)

  8. 凄麺・駿河海老だし塩ラーメン

  9. 自分へのご褒美。凄麺12食セット

ピックアップ記事

  1. 桜エビのかき揚げ年越し蕎麦
  2. 創味シャンタンで作る「イタリアン炒飯」
  3. セロリの減塩ペペロンチーノ
  4. 手羽先の甘酢醤油味
  5. 茄子とエリンギのトマトソースパスタ
広告

ピックアップ記事

広告

人気記事ランキング

PAGE TOP