注目の記事 PICK UP!

チリソースのトマトパスタ

チリソースとオイスターソースを使ったトマトソースのパスタを作ります。
玉ねぎとソーセージをタップリ使ったパスタです。

材料:パスタ1人前、カットのトマト缶、玉ねぎ、ソーセージ、ニンニク、唐辛子
調味料:オリーブオイル、塩、鳥ガラ、コショウ、チリソース、オイスターソース

少量の塩でパスタを茹でながら、オリーブオイルにニンニクと唐辛子を弱火で痛め、香りを付けます。

玉ねぎとソーセージを炒めます。

鳥ガラと黒コショウで味付けします。

味付けはチリソースと少量のオイスターソースで味付けします。

玉ねぎとソーセージが炒めて、トマトソースで煮込みます。
パスタが茹で上がったら加えて、チリソースとオイスターソースで味付けします。
少し煮込んで、パスタにトマトソースを吸わせます。

トマトケチャップのナポリタンとも違う、トマトソースのパスタです。
唐辛子とタバスコとも違う、チリソースのスパイス感です。
今回使用したチリソースは、甘すぎず辛すぎない、中間的なチリソースです。
トマトソースと鳥ガラだけではコクが足りないので、オイスターソースで調整します。
トマトソースのパスタには、玉ねぎとソーセージは必須ですね。
ピーマンがあると更に美味しそうです。
パスタ1人前にトマト缶1缶は多いようですが、煮詰めていくと男性用の多めのパスタには丁度いい量になります。
ただ辛いだけでない、誰に出しても美味しいと言ってもらえる、パスタに仕上がりました。

関連記事

広告


記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. タップリスープのボンゴレ・ビアンコ

  2. イカの塩辛パスタ(創作パスタ)

  3. 万能塩鰹のふりかけパスタ

  4. トマトソースのファルファッレ

  5. 夏野菜のペペロンチーノ(茄子・トマト・シシトウ)編

  6. しめじとキャベツの味噌風味クリームパスタ(創作パスタ)

  7. ロースハムとセロリのナポリタン

  8. 舞茸とソーセージのナポリタン

  9. えんどうのカレークリームパスタ

ピックアップ記事

  1. 仙台牛タン塩やきそば(ニュータッチ)
  2. トマトとモッツァレラチーズのバジルソース
  3. タンメンで作るジェノベーゼ
  4. 燻らーめん・スモークチーズ味(サッポロ一番)
  5. 韓国のりと塩昆布の明太パスタレシピ

男料理レシピ

  1. 自家製ニラ餃子
  2. ニラたっぷりのニラ餃子
  3. 自分好みの「天津飯」
  4. コロッケで作るソースかつ丼
  5. ハマグリとキャベツのバター炒め

ピックアップ記事

人気記事

  1. 登録されている記事はございません。
スポンサー
PAGE TOP