注目の記事 PICK UP!

チリソースのトマトパスタ

チリソースとオイスターソースを使ったトマトソースのパスタを作ります。
玉ねぎとソーセージをタップリ使ったパスタです。

材料:パスタ1人前、カットのトマト缶、玉ねぎ、ソーセージ、ニンニク、唐辛子
調味料:オリーブオイル、塩、鳥ガラ、コショウ、チリソース、オイスターソース

少量の塩でパスタを茹でながら、オリーブオイルにニンニクと唐辛子を弱火で痛め、香りを付けます。

玉ねぎとソーセージを炒めます。

鳥ガラと黒コショウで味付けします。

味付けはチリソースと少量のオイスターソースで味付けします。

玉ねぎとソーセージが炒めて、トマトソースで煮込みます。
パスタが茹で上がったら加えて、チリソースとオイスターソースで味付けします。
少し煮込んで、パスタにトマトソースを吸わせます。

トマトケチャップのナポリタンとも違う、トマトソースのパスタです。
唐辛子とタバスコとも違う、チリソースのスパイス感です。
今回使用したチリソースは、甘すぎず辛すぎない、中間的なチリソースです。
トマトソースと鳥ガラだけではコクが足りないので、オイスターソースで調整します。
トマトソースのパスタには、玉ねぎとソーセージは必須ですね。
ピーマンがあると更に美味しそうです。
パスタ1人前にトマト缶1缶は多いようですが、煮詰めていくと男性用の多めのパスタには丁度いい量になります。
ただ辛いだけでない、誰に出しても美味しいと言ってもらえる、パスタに仕上がりました。

関連記事

広告


記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. バジルと海老のラー油パスタ

  2. セロリ・エリンギとソーセージのナポリタン

  3. 大根の抜き菜の和風パスタ(創作パスタ)

  4. カレースープパスタ(簡単パスタ)

  5. ベーコンとキャベツの塩昆布パスタ

  6. 納豆キムチのカルボナーラ

  7. しそわかめ味のペペロンチーノ

  8. 水菜としめじの柚子風味和風パスタ

  9. トマトソースのつけ麺パスタ(創作パスタ)

ピックアップ記事

  1. イカの塩辛和風パスタ
  2. イタリアンパセリのバターライス
  3. いわしのかば焼き丼
  4. ごぼうとニンニクチップのペペロンチーノ(創作パスタ)
  5. ベトナムラー油のエリンギパスタ

男料理レシピ

  1. ハマグリとキャベツのバター炒め
  2. カレー味とバジル味の鶏肉ソテー
  3. マーボ茄子レシピ
  4. チキンライス(チキンの炊き込みご飯)
  5. 自分好みの「天津飯」

ピックアップ記事

人気記事

  1. 登録されている記事はございません。
スポンサー
PAGE TOP