注目の記事 PICK UP!

チリソースのトマトパスタ

チリソースとオイスターソースを使ったトマトソースのパスタを作ります。
玉ねぎとソーセージをタップリ使ったパスタです。

材料:パスタ1人前、カットのトマト缶、玉ねぎ、ソーセージ、ニンニク、唐辛子
調味料:オリーブオイル、塩、鳥ガラ、コショウ、チリソース、オイスターソース

少量の塩でパスタを茹でながら、オリーブオイルにニンニクと唐辛子を弱火で痛め、香りを付けます。

玉ねぎとソーセージを炒めます。

鳥ガラと黒コショウで味付けします。

味付けはチリソースと少量のオイスターソースで味付けします。

玉ねぎとソーセージが炒めて、トマトソースで煮込みます。
パスタが茹で上がったら加えて、チリソースとオイスターソースで味付けします。
少し煮込んで、パスタにトマトソースを吸わせます。

トマトケチャップのナポリタンとも違う、トマトソースのパスタです。
唐辛子とタバスコとも違う、チリソースのスパイス感です。
今回使用したチリソースは、甘すぎず辛すぎない、中間的なチリソースです。
トマトソースと鳥ガラだけではコクが足りないので、オイスターソースで調整します。
トマトソースのパスタには、玉ねぎとソーセージは必須ですね。
ピーマンがあると更に美味しそうです。
パスタ1人前にトマト缶1缶は多いようですが、煮詰めていくと男性用の多めのパスタには丁度いい量になります。
ただ辛いだけでない、誰に出しても美味しいと言ってもらえる、パスタに仕上がりました。

関連記事

広告


記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. 舞茸と竹輪の和風パスタ

  2. セロリとベーコンのコンソメパスタ(創作パスタ)

  3. しらたきの舞茸和風パスタ

  4. 鮭フレークのクリームシチューパスタ

  5. シンプルなナポリタン

  6. 欠き菜のマヨ風味ペペロンチーノ

  7. しめじと新玉ねぎの明太和風パスタ(創作パスタ)

  8. 【塩らーめんパスタ】塩らーめんのスープで作るキャベツのパスタ

  9. 【贅沢パスタ】キャベツと蛤のパスタ

ピックアップ記事

  1. いかステーキのスタミナ豚丼
  2. だしがきいてる塩らーめん(テーブルマーク)
  3. 津軽煮干しラーメン「激にぼラーメン」
  4. 豚肉キャベツのカレー味しらたきパスタ
  5. コーンクリームのスープパスタ

男料理レシピ

  1. 卵の豚バラチジミ
  2. いわしのかば焼き丼
  3. チキンライス(チキンの炊き込みご飯)
  4. ペヨング激辛やきそば(ペヤング)
  5. アサリご飯

ピックアップ記事

人気記事

スポンサー
PAGE TOP