大根の抜き菜の味噌らーめん

大根を間引きした抜き菜が美味しいので、生の大根葉をトッピングした味噌らーめんです。

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もやしをコショウで炒めて、キムチ、海苔、大根の抜き菜を薬味に乗せます。
最近は味噌ラーメンにキムチの組み合わせが美味しくて、マイブームです。
大根の抜き菜は、たまにはスーパーで見かけますが、中々手に入らなくて、
若くて柔らかい時しか生で食べられないので、生産者特典です。
無農薬栽培の大根葉が食べられるなんて、最高です。

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