注目の記事 PICK UP!

合わせ味噌ラーメン(自宅麺)

今日は美味しそうなチャーシューがあるので、味噌ラーメンです。

DSC_1499
もやしとしめじを炒めて、鶏ガラと黒胡椒で味付けします。
この鶏ガラで炒めて出たスープが、隠し味になってスープがより美味しくなります。
DSC_1497DSC_1498

生麺の付属のスープがチョット塩辛いだけなので、白みそをチョイ足しでブレンドします。
隠し味にかつおダシをチョイ足しします。
もやし炒めとキムチ、チャーシュー、水菜をトッピングしたら、お店の味噌ラーメンのようです。
出来上がるとスープの色も良い色になり、白みその甘さとマッチングして、とても美味しい味噌ラーメンになりました。
最近は、味噌ラーメンとキムチが良く合うので、定番になっています。

関連記事

【ID:1146】

広告


記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. 餃子の自家製醤油ラーメン

  2. ニッポンのうまいラーメン「博多豚骨」マルちゃん

  3. シマダヤのもみ打ち「ざる麺・坦々辛みそつゆ」

  4. 豚ロースとしめじのタンメン

  5. ゆず香る醤油らーめん

  6. 豚バラとキャベツ炒めの塩らーめん

  7. ウスヒラタケと野菜炒めのタンメン

  8. 水菜とモヤシ炒めの醤油らーめん

  9. キャベツ炒めの醤油ラーメン

ピックアップ記事

  1. 塩焼きそばで作る「塩焼きそば炒飯」
  2. タップリスープのボンゴレ・ビアンコ
  3. タンメンで作るジェノベーゼ
  4. 小海老の炊き込みご飯
  5. オムレツ風ナポリタン(創作パスタ)

男料理レシピ

  1. 創味シャンタンで作る「プロの炒飯」
  2. トマトジュースで作るジャンバラヤ
  3. 自家製焼き鳥の塩とタレ味です。
  4. 大根のアスパラ風サラダ
  5. 生シラスとイカ丼

ピックアップ記事

人気記事

スポンサー
PAGE TOP