山ウドの酢醤油漬け

美味しそうなウドがスーパーに出てきているので、今日はウドです。

DSC_1164

山ウドの酢醤油漬け

山ウドを酢と醤油で漬けこみます。
麺つゆでも美味しそうです。
ほとんど酢で、醤油は味付け程度です。
DSC_1145

大きな茎は皮をむいて、細く切ります。
DSC_1148

酢水に付けてアクを抜きます。
DSC_1150
家族の中で好んで食べるのは私だけです。
妻も買ってきてくれないので、自分で買ってきて、自分で作って食べます。
本当は新芽の部分を天ぷらで食べたいのだけど、量が少なくなってしまうので、全部漬けます。
晩酌のおつまみに最高です。

関連記事

【ID:2361】

広告


 記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. 大根葉のピリ辛炒めと味噌炒め

  2. キムチ鍋と締めのキムチラーメン

  3. タンドリーチキンとドライカレー

  4. ベーコンとシナチクの炒飯

  5. セロリのトマトソースそーめん

  6. あんかけ中華そうめん(創作レシピ)

  7. 鶏むね肉のナゲット

  8. 今年のお雑煮(2018)

  9. 自分で漬ける安心な「大根の甘酢漬物」

ピックアップ記事

  1. しめじとウインナーの焼うどん
  2. しめじとキムチの味噌ラーメン
  3. セロリとベーコンのコンソメパスタ(創作パスタ)
  4. 茄子とエリンギのトマトソースパスタ
  5. マーボタンメン(自宅麺)
広告

ピックアップ記事

広告

人気記事ランキング

PAGE TOP