山ウドの酢醤油漬け

美味しそうなウドがスーパーに出てきているので、今日はウドです。

DSC_1164

山ウドの酢醤油漬け

山ウドを酢と醤油で漬けこみます。
麺つゆでも美味しそうです。
ほとんど酢で、醤油は味付け程度です。
DSC_1145

大きな茎は皮をむいて、細く切ります。
DSC_1148

酢水に付けてアクを抜きます。
DSC_1150
家族の中で好んで食べるのは私だけです。
妻も買ってきてくれないので、自分で買ってきて、自分で作って食べます。
本当は新芽の部分を天ぷらで食べたいのだけど、量が少なくなってしまうので、全部漬けます。
晩酌のおつまみに最高です。

関連記事

【ID:2361】

広告


 記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. 男の鰹のたたき

  2. セロリ・エリンギとソーセージのナポリタン

  3. 簡単スンドゥブチゲレシピ

  4. バジルソースのハムサンドイッチ

  5. ふきの煮ものレシピ

  6. キムチ炒飯

  7. イワシのバルサミコ漬け

  8. 今年のお雑煮(2018)

  9. たっぷりチーズのマカロニグラタン

ピックアップ記事

  1. 自家製焼き鳥の塩とタレ味です。
  2. 納豆キムチのカルボナーラ
  3. 春の楽しみ!サヤエンドウと菜の花のパスタ
  4. キュウリと大根おろしの冷製キムチパスタ
  5. 舞茸とキムチのモズクパスタ
広告

男料理レシピ

  1. チキンライス(チキンの炊き込みご飯)
  2. アサリご飯
  3. 自分好みの「天津飯」
  4. 自己流のオムライス
  5. スタミナ豚キムチ

ピックアップ記事

広告

今月の人気記事ランキング

スポンサー
PAGE TOP