セロリのベーコンのペペロンチーノ(創作パスタ)

DSC_0370

セロリとベーコンを使ってペペロンチーノを作ります。

++レシピ++
材料:パスタ2人前、セロリ1本、ベーコン2枚、にんにく、唐辛子
調味料:オリーブオイル、塩、黒胡椒、コンソメ、鶏ガラ

DSC_0355

セロリは葉と茎の部分を分けて、茎は大きめにスライスに切ります。DSC_0356

オリーブオイルに弱火でニンニクと唐辛子の香りを移します。
同時にパスタは水から茹でていきます。DSC_0359

セロリの茎とベーコンを炒めて、塩・黒胡椒・コンソメ・鶏ガラで味付けします。
セロリの茎が柔らかくなるまで炒めます。
セロリが炒まったら、パスタが茹で上がるのを火を止めて待ちます。DSC_0363

パスタが柔らかくなって来たら、セロリの葉の部分を炒めます。DSC_0364

パスタが茹で上がったら、若干のゆで汁と共にパスタを絡めます。DSC_0368DSC_0373

セロリとベーコンの相性はバッチリです。
塩コショウだけだとチョット物足らないので、隠し味程度に鶏ガラとコンソメを足します。
にんにくと唐辛子は好みで使用してください。
セロリの葉は炒めすぎずにパスタの余熱で柔らかくなる程度で良いでしょう。
すごく美味しいお勧めのパスタです。☆☆☆3つです。

【ID:0216】

広告


 記事の応援をお願いします。

「いいね!」をお願いします。⇩⇩



関連記事

  1. 自分好みのシナチクを作ります

  2. 欠き菜のマヨ風味ペペロンチーノ

  3. 焼き豚とキャベツ・しめじのペペロンチーノを作りました。

  4. 鶏肉とゴボウの赤味噌炒め

  5. キュウリと大根おろしの冷製キムチパスタ

  6. しめじとキャベツの味噌風味クリームパスタ(創作パスタ)

  7. イカの塩辛和風パスタ

  8. 豚肉とキャベツとトマトのチリソース炒め

  9. 白菜としめじのキムチ炒めの味噌ラーメン

ピックアップ記事

  1. オムレツ風ナポリタン(創作パスタ)
  2. ジャガイモの焼きそば風パスタ(創作パスタ)
  3. ジャガイモとほうれん草のバター醤油パスタ
  4. かき菜のペペロンチーノ
  5. 鶏のむね肉の柚子胡椒焼き
広告

男料理レシピ

  1. 人数が集まったらピザパーティー
  2. エンドウの炊き込みご飯
  3. 卵の豚バラチジミ
  4. イワシの甘露煮
  5. 創味シャンタンで作る「イタリアン炒飯」

ピックアップ記事

広告

今月の人気記事ランキング

PAGE TOP