焼き豚カレー炒飯

焼き豚があるので、今日のお昼は焼き豚カレー炒飯です。

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焼き豚カレー炒飯

材料:ご飯3人前、焼き豚、玉ねぎ、エリンギ、塩、胡椒、カレー粉、鶏ガラスープの素。
焼き豚、玉ねぎ、エリンギを細かく切って準備します。
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サラダ油を引いて、材料を炒めたら、塩コショウでで味付けします。
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玉ねぎ、エリンギが炒まったら、ご飯を入れて炒めます。
鶏ガラ、カレー粉で味付けをしながら炒めます。
カレー粉の量と辛さの加減を見ながら、コショウは調整してください。
簡単に出来るカレー炒飯。たまにはいいですね。
余ったご飯を冷凍しておくと、徐々に冷凍ご飯の在庫が増えてきます。
冷凍ご飯が増えてくると、炒飯の出番です。

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