ジェノバソース(バジル)のパスタ

エリンギと玉ねぎのジェノベーゼパスタです。
基本はペペロンチーノにバジルソースを絡めるだけです。
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ジェノバソース(バジル)のパスタ

+++レシピ+++

材料:玉ねぎ、エリンギ、バジルソース(市販品)
(バジルソースには、にんにく、バジル、チーズが入っています)
調味料:にんにく、唐辛子、塩、胡椒、オリーブオイル

  1. 麺を茹でながら、オリーブオイルを弱火でにんにく、唐辛子を香り付けします。
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  2. 玉ねぎ、エリンギを炒めて、塩コショウで味付けします。
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  3. パスタが茹で上がったら、具材に絡め、バジルソースを絡めて完成です。
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バジルソースは何にでも合います。
パスタに絡めるだけで簡単に出来てしまう魔法のソース。
市販品の場合、チーズ多めとか、ニンニク少な目とかいろいろあるので、
好みで味を調整する必要がありますが、家庭に一本あると重宝します。
チョット値段が気になるけど。
バジルが家庭に生えていると良いですね。
家も種を蒔いて、バジルは出来るのですが、毎年種が落ちて自然に発芽するような所まで行かないので、毎年種を蒔かないといけません。
イタリアンパセリは、もう定着して一年中あるので、重宝してます。

バジルソースは、コストコのバジルソースを使用していたのですが、624gもあるので使い切るのに時間がかかり過ぎてしまい。冷蔵庫の中で邪魔にされます。
一般家庭では、180g~200g程度のビン詰めがお勧めです。

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【ID:5225】

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