スタミナ豚キムチ

食欲の出る豚キムチを作ります。
酒のつまみに良し、ご飯のおかずに良し、最後にご飯に乗せて豚キムチ丼も最高です。
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材料:豚肉、玉ねぎ、エリンギ、シイタケ、ニンジン、キムチ
調味料:塩、胡椒、焼肉のたれ、サラダ油、ごま油
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サラダ油で豚肉を炒め塩コショウで味付けします。
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野菜を一緒に炒めて、焼肉のたれで味付けします。
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野菜に火が入ったらキムチを入れて一緒に炒めます。
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キムチの量は好みで調整してください。最後に香り付けにごま油を少量かけます。
時間がたって酸っぱくなったキムチでもOKです。
玉ねぎと人参は必須です。沢山入れてください。火が入りやすいように細切りにしてください。
最後のごま油もポイントです。
簡単に出来るスタミナ料理なので、夏でも冬でも季節関係なくいただけます。
私はいつも少し残しておいて、豚キムチ丼にして最後にいただきます。

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