チャプチェ(韓国風春雨炒め)

永谷園のチャプチェ(韓国風春雨炒め)を買ってみた。
どんな味付けに仕上がっているのだろう。
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材料:チャプチェ(3人前)、ピーマン、ニンジン、キャベツ、玉ねぎ

袋にはピーマンだけあればすぐ出来る。
春雨・具材入りソースセットと書いてあるが、野菜は沢山あった方が美味しいので色々入れました。
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韓国料理はニンジンが良く合います。ピーマン、ニンジン、玉ねぎを細切りにします。
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キャベツはザク切り。最後に炒めます。
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サラダ油で硬いニンジンから炒めます。
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玉ねぎ、ピーマン、キャベツを順に炒めます。
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ここからはレシピ通りに水とソースと春雨を加えていきます。
具入りと言ってもソースと一緒になった、たったこれだけです。
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春雨がスープを吸って柔らかくなったら、完成です。
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最初なので、具材は足したものの、レシピ通りに作ってみました。
具材を足さないと春雨だけになっちゃいそうです。
味はしっかりしていて、スープの量とソースの濃さがポイント。
辛すぎず、甘すぎず、ごま油の風味が香って美味しいです。
3人前セットで200円位ですが、高いか安いか。
春雨とコチュジャンがあれば自分で出来そうです。
野菜をたくさん入れたので、3人で丁度いい量でした。
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